1. Через мясорубку прокрутить фарш, выложить в миску.
Котлеты по домашнему
Сложность: Легко
Время: от 60 до 90 минутКухня:
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 221,41 ккал
Белки: 11,3 гр.
Жиры: 12,6 гр.
Углеводы: 15,9 гр.
Белки: 11,3 гр.
Жиры: 12,6 гр.
Углеводы: 15,9 гр.
Краткое описание
Понятный базовый рецепт домашних котлет. Они будут гораздо вкуснее, если вы прокрутите мясо через мясорубку сами, но если нет времени, можно использовать и готовый фарш, главное - убедитесь, что он качественный и свежий, ведь именно в этом секрет вкусных котлет.
Ингредиенты
Перец молотый
1/2
ч.л
Соль
1
ч.л
Растительное масло
3
ст.л
Мука пшеничная
7
ст.л
Молоко 2,5%
150
мл
Батон
150
гр
Яйцо
1
шт
Лук репчатый
1
шт
Говядина
300
гр
Свинина
300
гр
Утварь
Процесс приготовления
2. Батон нарезать крупными кубиками, сложить в миску и залить молоком. Лук очистить и мелко нарезать. Добавить яйцо. Хорошо перемешать фарш.
3. Из фарша сформировать котлеты и обвалять их в муке. В сковороде разогреть масло. Выложить котлеты (стряхнуть с котлет излишки муки, чтобы не горела) и обжарить с двух сторон до румяности. Влить в сковороду с котлетами немного воды и довести до готовности под крышкой.
