1. Подготавливаем все ингредиенты.
Свинина с грибами и сладким перцем
Сложность: Легко
Время: от 60 до 90 минутКухня:
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 74,83 ккал
Белки: 4,6 гр.
Жиры: 4,7 гр.
Углеводы: 2,5 гр.
Белки: 4,6 гр.
Жиры: 4,7 гр.
Углеводы: 2,5 гр.
Краткое описание
Свинина с грибами и сладким перцем - что может быть лучше для хорошего, плотного мужского обеда?.. Если вы любите подливку, добавьте чуть больше воды. Гурманы могут заменить ее часть красным сухим вином. Но я больше люблю вприкуску;-).
Ингредиенты
Укроп
1/2
пуч
Лук репчатый
2
кг
Морковь
1
шт
Свинина
800
гр
Шампиньоны
300
гр
Соль
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Томатная паста
2
ст.л
Перец болгарский
2
шт
Вода
300
мл
Утварь
Процесс приготовления
2. Мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавляем к мясу нарезанный нетолстыми полукольцами лук, перемешиваем и жарим еще минуты 3.
4. Засыпаем нарезанный соломкой перец, половинки шампиньонов (если грибы крупные - режем на четвертинки, если совсем мелкие - кидаем целиком), натертую на крупной терке морковь и томатную пасту, обжариваем еще 5 минут. Затем добавляем воду и тушим на медленном огне минут 30. В процессе пару раз перемешать и, если необходимо, долить воды.
5. Подаем свиной гуляш с грибами и сладким перцем с картофельным пюре или овощами, посыпав рубленым укропом. Приятного аппетита!
