1. Лук нарезать полукольцами. Помять руками, чтобы дал сок.
Шашлык из курицы в кефире
Сложность: Легко
Время: свыше 90 минутКухня:
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 91,49 ккал
Белки: 13,8 гр.
Жиры: 2,5 гр.
Углеводы: 1,8 гр.
Белки: 13,8 гр.
Жиры: 2,5 гр.
Углеводы: 1,8 гр.
Краткое описание
Как замариновать шашлык из курицы? Для меня этот вопрос неактуален - я уже много лет мариную куриное мясо в кефире. Получается очень вкусно! Думаю, что рецепт приготовления шашлыка из курицы в кефире пригодится и вам.
Ингредиенты
Растительное масло
3
ст.л
Филе куриное
2
кг
Кефир
1
л
Лук репчатый
1/2
кг
Соль
2
ч.л
Перец молотый
1
ч.л
Горчица
2
ч.л
Чеснок
3
зуб
Утварь
Процесс приготовления
2. Куриное филе нарезать порционными кусочками примерно 3х3 сантиметра размером.
3. Кефир смешать с солью, маслом, специями и горчицей. Смешать мясо с луком, залить кефирной смесью, перемешать. Убрать в прохладное место на несколько часов.
4. Нанизать мясо на шампуры и готовить над хорошими горячими углями. Чтобы куриное мясо было мягким, угли должны быть достаточно горячими. Подавать шашлык со свежими овощами. Приятного аппетита!
