1. Лук нарежьте полукольцами-кольцами и хорошо помните руками.
Шашлык из свинины в гранатовом соке
Сложность: Сложно
Время: свыше 90 минутКухня:
Грузинская
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 177,54 ккал
Белки: 10,3 гр.
Жиры: 13,4 гр.
Углеводы: 3,8 гр.
Белки: 10,3 гр.
Жиры: 13,4 гр.
Углеводы: 3,8 гр.
Краткое описание
Чего только не используют для маринования мяса на шашлык! Вино, кефир, томатный и соевый соусы - все эти и многие другие основы для маринада имеют право на существование, но гранатовый сок вне конкуренции. Мясо приобретает такой особенный, ни с чем не сравнимый вкус и аромат... Рассказывать бесполезно - рецепт шашлыка из свинины в гранатовом соке надо опробовать!
Ингредиенты
Лук репчатый
200
гр
Свинина
2
кг
Соль
2
ч.л
Перец молотый
1
ч.л
Гранат
1
кг
Шалфей
1
ч.л
Аджика
1
ст.л
Утварь
Процесс приготовления
2. Выдавите сок из гранатов, не забыв оставить один для украшения шашлыка.
3. Сложите нарезанное небольшими кусочками (примерно со спичечный коробок) мясо в миску, добавьте гранатовый сок.
4. Добавьте лук, аджику, соль, перец и шалфей. Хорошо перемешайте и поставьте мариноваться на 2-3 часа в прохладное место.
5. Насаженные на шампуры куски мяса жарьте на углях до готовности. шашлык посыпьте зернами граната и подайте на стол. Приятного аппетита!
