1. Вымесите тесто на чебуреки. В теплое молоко добавьте воду, соль, сахар.
Жареные чебуреки с мясом
Сложность: Средне
Время: от 30 до 60 минутКухня:
Латвийская
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 228,83 ккал
Белки: 7,6 гр.
Жиры: 11,7 гр.
Углеводы: 21,3 гр.
Белки: 7,6 гр.
Жиры: 11,7 гр.
Углеводы: 21,3 гр.
Краткое описание
Жареные чебуреки с мясом - страшно вредная. жутко калорийная и невероятно вкусная еда! Конечно, если готовить их каждый день, через месяц в двери проходить не будешь, но время от времени - это ни чем не сравнимое удовольствие!.. Тесто для чебуреков я замешиваю на смеси воды и молока - оно получается очень нежным. А в начинку добавляю немного йогурта или кефира. Хрустящие, сочные, ароматные чебуреки с мясом предпочитаю подавать с острым соусом и холодной свежей сметаной - пальчики оближешь!
Ингредиенты
Вода
150
мл
Молоко
150
мл
Сахар
1
ч.л
Чеснок
2
зуб
Мука пшеничная
5
стак
Яйцо
2
шт
Кефир
1
стак
Перец молотый
3
гр
Лук репчатый
2
шт
Соль
1
ч.л
Фарш мясной
1
кг
Зелень (укроп и петрушка)
1
пуч
Утварь
Процесс приготовления
2. Добавьте муку и сделайте крутое тесто.
3. Сделайте начинку для чебуреков. Смешайте вместе фарш, лук, чеснок, зелень.
4. Добавьте кефир.
5. Перемешайте. По вкусу добавьте соль и перец.
6. Тесто раскатайте. Нарежьте кружочками. В середину каждого положите начинку.
7. Края обработайте специальным ножиком. Если такого ножа нет, то можно взять блюдце.
8. Обжарьте чебуреки в большом количестве раскаленного масла до готовности.
9. Выложите на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир. Подавайте жареные чебуреки с мясом горячими. Приятного аппетита!
