1. Подготовьте все необходимые продукты. Почистите картошку и лук. Нарежьте сало, его лучше всего порезать мелкой соломкой.
Манты с картофелем и фаршем
Сложность: Средне
Время: от 15 до 30 минутКухня:
Узбекская
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 271,51 ккал
Белки: 5,1 гр.
Жиры: 18,1 гр.
Углеводы: 23,1 гр.
Белки: 5,1 гр.
Жиры: 18,1 гр.
Углеводы: 23,1 гр.
Краткое описание
Манты - скорее праздничное блюдо, чем повседневное, так что если вы научитесь его готовить, ваши гости несомненно будут в восторге! Рецепты мантов неисчислимы, и каждый может найти для себя вариант начинки по душе, но мне больше всего нравятся манты с картофелем и фаршем - они получаются ОЧЕНЬ сочными! Особенно, если добавить в начинку немного сала (для говяжьего фарша это вообще обязательно!). Надеюсь, рецепт мантов с картофелем и фаршем вам понравится.
Ингредиенты
Картофель
400
гр
Лук репчатый
4
шт
Соль
1
ст.л
Перец молотый
1
ч.л
Фарш мясной
700
гр
Тесто пельменное
1
кг
Сало
300
гр
Утварь
Процесс приготовления
2. Лук нарежьте, не слишком мелко. Картошку нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты с фаршем. Добавьте соль и перец, перемешайте.
3. Раскатайте тесто. Разрежьте его на ровные квадраты. В середину каждого квадратика положите начинку. И сформируйте манты любимым способом.
4. Варите манты на пару 40 минут до готовности.
5. Подавайте манты с картофелем и фаршем горячими со сливочным маслом, сметаной или кислым молоком. Приятного аппетита!
