Искандер-кебаб

Шаги

Автор: Оля-ля

Сложность: Средне

Время: от 60 до 90 минут
Кухня:

Турецкая

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 127 ккал
Белки: 6,1 гр.
Жиры: 6,8 гр.
Углеводы: 10,3 гр.

Ингредиенты

Лук репчатый

2 шт

Помидор

4 шт

Чеснок

4 зуб

Говядина

500 гр

Соль

по вкусу

Перец молотый

по вкусу

Йогурт

250 мл

Перец болгарский

5 шт

Тонкий лаваш

1 шт

Растительное масло

100 гр

Утварь

Миска

Гриль

Сковорода

Процесс приготовления

1. Мясо заливаем водой и варим 1 час.

2. Готовое мясо нарезаем ломтиками.

3. Обжариваем ломтики мяса в подсолнечном масле 20 минут, солим и перчим мясо.

4. Натираем помидоры на тёрке. Измельчаем лук и 2 зубчика чеснока.

5. Выкладываем помидоры на сковородку и тушим их 20 минут. Затем в помидоры добавляем лук и чеснок, и тушим ещё 10 минут.

6. Перец выкладываем на решётку и запекаем в духовке 15-20 минут при температуре 180°C.

7. Нарезаем лаваш кусочками.

8. Выдавливаем 2 зубчика чеснока в йогурт и перемешиваем.

9. Выкладываем мясо, перец, лаваш, поливаем йогуртом и соусом из помидор. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Добавить в меню и списки