1. Нарежьте лук и чеснок.
Лазанья с мясным фаршем
Сложность: Сложно
Время: от 30 до 60 минутКухня:
Итальянская
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 188,97 ккал
Белки: 5,5 гр.
Жиры: 11,4 гр.
Углеводы: 14,8 гр.
Белки: 5,5 гр.
Жиры: 11,4 гр.
Углеводы: 14,8 гр.
Краткое описание
Я попробовала готовить лазанью в первый раз несколько лет назад. Получилось сытно и очень вкусно, мне понравилось. Конечно, лазанья с мясным фаршем - блюдо не на каждый день, но время от времени, по большим праздникам, можно расстараться. У гостей это всегда вызывает уважительное одобрение - сразу видно, что хозяйка не пожалела своего времени. Так что советую занести рецепт лазаньи с мясным фаршем в свои закладки - пригодится.
Ингредиенты
Листы лазаньи
1
пачк
Фарш мясной
500
гр
Помидор
500
гр
Лук репчатый
3
шт
Морковь
200
гр
Чеснок
4
зуб
Мука пшеничная
2
ст.л
Сыр Пармезан
150
гр
Соль
1
ч.л
Перец молотый
3
гр
Подсолнечное масло
100
мл
Сливочное масло
100
гр
Молоко
1
л
Утварь
Процесс приготовления
2. Натрите морковь на мелкой терке.
3. Из помидоров сделайте соус. Снимите кожицу и измельчите в блендере или на терке.
4. Обжарьте лук и морковь
5. Добавьте фарш и обжарьте до готовности. 20-25 минут.
6. Добавьте соус и тушите еще 10 минут.
7. Для лазаньи нужен соус "Бешамель". Растопите сливочное масло.
8. Добавьте муку и обжарьте.
9. Добавьте молоко. Вливать его надо тонкой струйкой. Доведите до кипения. По консистенции соус должен быть как густая сметана.
10. На противне расстелите листы лазаньи.
11. Выложите часть мясного фарша.
12. Смажьте соусом "Бешамель".
13. Посыпьте тертым сыром и положите листы лазаньи.
14. Выложите остаток мяса, смажьте соусом.
15. Посыпьте сыром и сверху положите листы лазаньи.
16. Размажьте остатки соуса и поставьте в духовку на 40 минут. Лазанья должна быть сверху хорошо запеченной.
17. Лазанья с мясным фаршем готова - скорее несите ее на стол!
