1. Лук нарежьте мелко.
Перец сладкий фаршированный
Сложность: Средне
Время: от 60 до 90 минутКухня:
Болгарская
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 121,51 ккал
Белки: 3,2 гр.
Жиры: 7 гр.
Углеводы: 12,1 гр.
Белки: 3,2 гр.
Жиры: 7 гр.
Углеводы: 12,1 гр.
Краткое описание
Я ужасно люблю сладкий перец и могу поглощать его практически в любых количествах. Пожалуй, вряд ли существует такое блюдо из перца, которое я когда-нибудь не готовила бы, но есть рецепты классические, проверенные временем и никогда не надоедающие. Этот рецепт сладкого перца, фаршированного мясом и рисом - из их числа. Очень его люблю и часто готовлю!
Ингредиенты
Подсолнечное масло
60
мл
Сметана
150
гр
Лук репчатый
3
шт
Морковь
200
гр
Рис
1 1/2
стак
Соль
2
ч.л
Перец молотый
3
гр
Фарш мясной
500
гр
Перец болгарский
15
шт
Кетчуп
5
ст.л
Утварь
Процесс приготовления
2. Обжарьте его до прозрачного цвета.
3. Добавьте морковь и тушите несколько минут.
4. Половину заправки положите в фарш. Посолите, поперчите по вкусу. Добавьте отваренный рис. Перемешайте.
5. От перца отрежьте макушку и очистите от семян. Набейте перец фаршем.
6. Сделайте соус из сметаны и кетчупа. Кетчуп можно заменить томатной пастой.
7. На дно кастрюли положите часть заправки и часть соуса.
8. Выложите перцы.
9. Сверху положите лук, морковь и соус и залейте все водой. Вода должна полностью покрывать перцы.Поставьте на медленный огонь на 45 минут.
10. Готовый сладкий фаршированный перец можно подавать как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!
