1. Перец разотрите в порошок.
Баранина с тмином в фольге
Сложность: Средне
Время: от 30 до 60 минутКухня:
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 226,48 ккал
Белки: 14,9 гр.
Жиры: 18 гр.
Углеводы: 1,7 гр.
Белки: 14,9 гр.
Жиры: 18 гр.
Углеводы: 1,7 гр.
Краткое описание
Баранина с тмином - настоящий деликатес для тех, кто понимает толк в мясе. Сочная, нежная мякоть, пропитанная ароматами специй и чеснока, румяная хрустящая корочка сверху, умопомрачительный аромат!.. Баранина с тмином в фольге - это благородная скромность и достоинство, нестареющая классика домашней кулинарии...
На гарнир к ней, конечно, нужно подавать молодой картофель со сливочным маслом или кукурузную кашу. И целую охапку свежей пряной зелени. И не меньше 2-3 бутылок молодого красного вина!:)
Ингредиенты
Оливковое масло
3
ст.л
Чеснок
5
зуб
Баранина
1 1/2
кг
Соль
1
ч.л
Перец душистый горошком
10
шт
Тмин
1
ч.л
Кориандр молотый
1
ч.л
Утварь
Процесс приготовления
2. Добавьте чеснок и соль, тщательно разомните.
3. Добавьте пряности и еще раз разотрите.
4. Обваляйте мясо в специях, полейте маслом и заверните в фольгу.
5. Запекайте в духовке 50 минут.
6. Откройте фольгу и дайте мясу подрумяниться. Баранина с тмином в фольге готова - подавайте же ее скорей на стол!:)
