Классический карпаччо из говядины

Шаги

Сложность: Легко

Время: до 15 минут
Кухня:

Итальянская

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 145,7 ккал
Белки: 9 гр.
Жиры: 11,2 гр.
Углеводы: 4,1 гр.

Ингредиенты

Оливковое масло

4 ст.л

Перец молотый

по вкусу

Сыр Пармезан

30 гр

Руккола

2 стак

Соль морская

по вкусу

Лимонный сок

2 шт

Говяжье филе

400 гр

Каперсы

2 ст.л

Процесс приготовления

1. Говядину отделите от жира и сухожилий. Очень тонко нарежьте мясо и выложите на блюдо.

2. Приправьте вырезку солью и перцем.

3. Полейте оливковым маслом и лимонным соком, посыпьте каперсами, выложите листья рукколы.

4. Посыпьте тертым сыром пармезан и подавайте.

Добавить в меню и списки