Тефтели с томатно-грибным соусом

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Изображение рецепта Тефтели с томатно-грибным соусом

Автор: Администратор

Сложность: Средне

Время: от 30 до 60 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 120,79 ккал
Белки: 7,2 гр.
Жиры: 7,2 гр.
Углеводы: 6,6 гр.

Краткое описание

Тефтельки придутся по вкусу и вашему ребенку – только, пожалуй, стоит обойтись без лука и чеснока. А для взрослой компании не пожалейте добавить пару столовых ложек вина в соус – для интересного оттенка вкуса и аромата.

Ингредиенты

Подсолнечное масло

по вкусу

Молоко

3 ст.л

Лук репчатый

2 шт

Помидор

100 гр

Чеснок

2 зуб

Свинина

300 гр

Мука пшеничная

1 ст.л

Соль

по вкусу

Перец молотый

по вкусу

Лавровый лист

по вкусу

Хлеб белый

2 лом

Грибы

200 гр

Процесс приготовления

1. Мясо прокрутите в мясорубке, хлеб замочите в молоке. На растительном масле обжарьте лук. Пропустите через мясорубку еще раз мясо с хлебом и луком.

2. Из фарша слепите тефтельки, обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле. Внутри тефтели пока сырые, а сверху должна появиться золотистая корочка.

3. В отдельной сковороде поджарьте 1 ст.л. муки, затем тонкой струйкой влейте стакан воды, размешивая комочки. Дайте закипеть.

4. Добавьте лук и грибы, мелко рубленый чеснок, томатную пасту, немного соли, перец, лавровый лист. Дождитесь кипения. Снимите соус с огня.

5. В сковороду поместите тефтели, залейте соусом и тушите 15-20 минут на среднем огне до готовности. Выньте лавровый лист. На гарнир подайте картофельное пюре.

Добавить в меню и списки