Спагетти карбонара

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Автор: Populich

Сложность: Легко

Время: от 15 до 30 минут
Кухня:

Итальянская

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 208,22 ккал
Белки: 7,7 гр.
Жиры: 15,7 гр.
Углеводы: 9,9 гр.

Ингредиенты

Сливочное масло

20 гр

Сливки

200 мл

Чеснок

2 зуб

Яйцо

4 шт

Соль

по вкусу

Бекон

50 гр

Сыр Пармезан

50 гр

Красный лук

1 шт

Перец белый молотый

по вкусу

Спагетти

250 гр

Утварь

Кастрюля

Сковорода

Нож кухонный

Доска разделочная

Миска

Миксер

Сепаратор для яиц

Терка

Процесс приготовления

1. Отварите пасту до состояния аль денте (обычно необходимо варить на 1 минуту меньше, чем указано на пачке).

2. Мелко нарежьте лук, чеснок измельчить, бекон нарежьте небольшими кусочками. Растопите на сковороде сливочное масло и обжарьте лук, чеснок и бекон до мягкости и отчетливого чесночного запаха.

3. Отделите желтки от белков. В миске взбейте желтки, сливки и тертый пармезан. Посолите и поперчите.

4. Готовую пасту смешайте с обжаренным луком, чесноком и беконом, заправьте соусом. Перемешайте. Подавайте немедленно.

Добавить в меню и списки