1. Подготовьте ингредиенты. Пасту отварите до состояния "al dente" (на зубок, макароны должны быть чуть твердыми внутри, не разваренными) в большом количестве подсоленной воды. Процедите, сохраняя немного жидкости.
Паста с кабачками и помидорами
Сложность: Легко
Время: от 15 до 30 минутКухня:
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 48 ккал
Белки: 1,6 гр.
Жиры: 1,8 гр.
Углеводы: 8,1 гр.
Белки: 1,6 гр.
Жиры: 1,8 гр.
Углеводы: 8,1 гр.
Краткое описание
Если летом вам нужно быстро приготовить что-то легкое, но в то же время сытное, то обратите внимание на этот рецепт макаронов с кабачками и помидорами. Одно из моих любимых сезонных блюд - угощайтесь!:)
Ингредиенты
Соль
по вкусу
Помидоры черри
300
шт
Кабачок
1
шт
Перец молотый
по вкусу
Оливковое масло
3
ст.л
Базилик зеленый
1
пуч
Сыр твердый
30
гр
Сливки 30%
150
мл
Чеснок
2
зуб
Паста
200
гр
Утварь
Процесс приготовления
2. Кабачок помойте, срежьте основание, разрежьте пополам и порежьте полукружочками. Помидоры разрежьте пополам. базилик крупно порежьте.
3. В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте кабачок и обжарьте, помешивая, 2-3 минуты, пока большая часть не начнет румяниться. Добавьте помидоры и выдавите чеснок. Перемешайте и томите 1-2 минуты.
4. Добавьте сливки, базилик и соль по вкусу. Тщательно перемешайте. Соус доведите почти до кипения. Добавьте пасту, перемешайте и, если блюдо покажется слишком густым, добавьте немного жидкости, оставшейся после отваривания макаронных изделий, доводя до нужной консистенции.
5. Разложите макароны с кабачками и помидорами по сервировочным тарелкам, приправьте молотым черным перцем и щедро посыпьте сыром. При желании украсьте листиками базилика. Подавайте немедленно. Приятного аппетита!
