1. Рис отварить так, чтобы он получился рассыпчатым. Затем готовый рис переложить в миску, посолить, добавить укроп и сливочное масло. Охладить.
Рисовая запеканка с фаршем
Сложность: Легко
Время: от 30 до 60 минутКухня:
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 255 ккал
Белки: 7,1 гр.
Жиры: 9,1 гр.
Углеводы: 37,1 гр.
Белки: 7,1 гр.
Жиры: 9,1 гр.
Углеводы: 37,1 гр.
Краткое описание
Сытная запеканка с фаршем - как в детстве! - станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина. Ее несомненным достоинством является тот факт, что подавать рисовую запеканку можно как в горячем, так и в холодном виде. Кроме того, ее удобно брать с собой на работу или на учебу - в остывшем виде рисовая запеканка с фаршем режется не хуже, чем пирог.
Ингредиенты
Сливочное масло
30
гр
Сыр твердый
30
гр
Лук репчатый
1
шт
Яйцо
2
шт
Рис
1
стак
Фарш мясной
500
гр
Утварь
Процесс приготовления
2. Тем временем лук очистить от шелухи, ополоснуть и мелко нарезать. Лук немного обжарить в сковороде на растительном масле.
3. К луку добавить фарш и обжарить вместе. Фарш с луком нужно жарить не долго, иначе начинка окажется сухой. В фарш можно добавить специи по вкусу. Далее в остывший рис добавить яйца и хорошо перемешать.
4. Жаропрочную форму смазать растительным маслом. На дно формы выложить 1/2 части риса. Следующим слоем выложить обжаренный фарш. Затем снова выложить оставшийся рис. В завершение сверху посыпать тёртым сыром.Форму накрыть фольгой и поместить в духовку на 30 минут выпекаться при температуре 200 градусов.
5. Затем фольгу снять и запекать ещё 10-15 минут. Рисовая запеканка с фаршем готова. Приятного аппетита!
