1. В казан или в толстостенную кастрюлю налить немного воды, добавить нарезанные полукольцами лук и соломкой морковь, обжарить их до румяного цвета.
Плов с булгуром и овощами
Сложность: Легко
Время: от 15 до 30 минутКухня:
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 85 ккал
Белки: 3,5 гр.
Жиры: 0,4 гр.
Углеводы: 17,4 гр.
Белки: 3,5 гр.
Жиры: 0,4 гр.
Углеводы: 17,4 гр.
Краткое описание
Плов с булгуром и овощами это не только очень вкусно и полезно - в отличии от обычного плова, он гораздо быстрее готовится. Всего через полчаса после начала кулинарных манипуляций ароматный и яркий плов будет красоваться у вас на столе. Вегетарианцам плов с булгуром и овощами подойдет в качестве основного блюда, а мясоеды могут использовать его как гарнир к сочной отбивной или котлете.
Ингредиенты
Вода
1 1/2
стак
Чеснок
1
зуб
Лук репчатый
1
шт
Баклажан
1
шт
Морковь
1
шт
Булгур
300
гр
Помидор
2
шт
Перец болгарский
1
шт
Кумин
по вкусу
Утварь
Процесс приготовления
2. Положить нарезанные кусочками помидоры, баклажан и болгарский перец (лучше красный), тушить 10 минут.
3. Засыпать булгур, посыпать зирой и залить водой так, чтобы она покрывала булгур на 1,5–2 см. Положить чеснок, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 10 минут.
4. Снять с огня, дать постоять 5 минут, после перемешать. Перед подачей чеснок вынуть. Плов с булгуром и овощами готов - приятного аппетита!
