Рис лимонный с грибами

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Изображение рецепта Рис лимонный с грибами

Автор: Алла Викторовна

Сложность: Легко

Время: от 30 до 60 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 131,39 ккал
Белки: 4,7 гр.
Жиры: 0,8 гр.
Углеводы: 27,1 гр.

Ингредиенты

Лук репчатый

1 шт

Грибы

250 гр

Рис

200 гр

Смесь специй «Итальянские травы»

по вкусу

Чеснок

2 зуб

Зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Цедра лимона

1 ч.л

Процесс приготовления

1. Рис хорошо промойте. Вскипятите большую кастрюлю воды с солью, добавьте рис, доведите до кипения. Варите, не накрывая крышкой и не помешивая, 10-15 минут. Рис откиньте на дуршлаг, промойте.

2. Лук репчатый очистите, вымойте и нарежьте мелко кубиками. Грибы вымойте и нарежьте кусочками. Чеснок очистите и натрите на мелкой терке. Лимон вымойте. Натрите на мелкой терке цедру лимона.

3. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Обжарьте лук, помешивая, 2-3 минуты. Затем добавьте грибы. Обжарьте, помешивая, 3-4 минуты. Затем добавьте чеснок и лимонную цедру. Обжарьте, помешивая, 1 минуту.

4. Зелень вымойте и мелко нарежьте. Добавьте в рис грибы и нарезанную свежую зелень петрушки. Добавьте немного соли. Хорошо перемешайте рис с грибами и зеленью.

Добавить в меню и списки