Капустно-гороховые шарики во фритюре

Шаги

Сложность: Средне

Время: от 30 до 60 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 313,21 ккал
Белки: 1,5 гр.
Жиры: 32,8 гр.
Углеводы: 3,8 гр.

Ингредиенты

Подсолнечное масло

250 мл

Зелень (укроп и петрушка)

1/2 пуч

Кумин

3/10 ч.л

Кориандр молотый

3/10 ч.л

Перец молотый

3/10 ч.л

Соль

1 ч.л

Цветная капуста

450 гр

Гороховая мука

3 ст.л

Утварь

Пароварка

Фритюрница

Процесс приготовления

1. Цветную капусту разделите на соцветия, отварите на пару. Главное - не переварите!

2. Когда капуста остынет, разомните её вилкой или руками на мелкие кусочки (можно в блендере).

3. Добавьте соль, мелко нарезанную зелень и специи.

4. Добавьте муку до такой консистенции, чтобы из получившейся массы можно было лепить шарики.

5. Сформируйте шарики.

6. Налейте во фритюрницу или в небольшую кастрюльку или сковородку растительное масло, разогрейте его.

7. Обжарьте шарики в масле.

8. Подавайте с овощами, кетчупом, сметаной или другим соусом :)

Добавить в меню и списки