Пицца с моцареллой и базиликом

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Изображение рецепта Пицца с моцареллой и базиликом

Автор: mashalavender

Сложность: Средне

Время: от 60 до 90 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 272,24 ккал
Белки: 11 гр.
Жиры: 11,8 гр.
Углеводы: 26,4 гр.

Краткое описание

Чтобы пицца приобрела отличный аромат, используйте в тесто приготовленное заранее душистое оливковое масло. Подготовка душистого оливкового масла: возьмите небольшую горсть базилика и орегано (смесь итальянских специй), засыпьте их в ёмкость и залейте сверху оливковым маслом и дайте настояться примерно два часа.

Ингредиенты

Сыр дорблю

100 гр

Сахар

3 ч.л

Сыр Пармезан

100 гр

Сыр моцарелла

200 гр

Томатная паста

3 ст.л

Орегано

1 ст.л

Дрожжи

1 пачк

Мука пшеничная

500 гр

Базилик свежий

3 гр

Яйцо

2 шт

Подсолнечное масло

4 ст.л

Молоко

250 мл

Процесс приготовления

1. В миску налейте молоко, добавьте в него дрожжи и сахар, затем поставьте в тёплое место. Взбейте яйца, посолите, добавьте 4 ложки растительного масла.

2. Примерно через 20 минут молоко с дрожжами поднимутся, добавьте их к яйцам и маслу, хорошо перемешайте. Добавьте муку и замесите тесто, накройте и опять поставьте в тёплое место минут на 40.

3. После того как тесто поднимется, раскатайте его в форме круга. Равномерно покройте тесто томатной пастой.

4. Моцареллу и дор-блю нарежьте мелкими кубиками, а пармезан натрите на терке. Выложите сыр на пиццу, добавьте специи и поставьте в духовку минут на 15.

Добавить в меню и списки