1. Для теста сложите в комбайн холодное масло, муку, миндаль, сахар.
Малиновый пирог с белым шоколадом
Сложность: Легко
Время: от 30 до 60 минутКухня:
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 354,44 ккал
Белки: 7,6 гр.
Жиры: 27,2 гр.
Углеводы: 21 гр.
Белки: 7,6 гр.
Жиры: 27,2 гр.
Углеводы: 21 гр.
Краткое описание
Опять пирог с заливкой, опять изумительно ароматный. Но в этот раз заливка в пироге из белого шоколада, а прекрасный аромат дает малина. В тесто я добавила молотый миндаль, корж с миндалем получится более рассыпчатый и, конечно, вкусный.
Ингредиенты
Сливочное масло
100
гр
Сливки
300
гр
Яйцо
1
шт
Мука пшеничная
100
гр
Сахар
50
гр
Миндаль
100
гр
Ваниль
1/2
шт
Малина
250
гр
Шоколад
200
гр
Яичные желтки
4
шт
Утварь
Процесс приготовления
2. Порубите в крошку, добавьте яйцо.
3. Замесите тесто (оно слипнется в комок).
4. Раскатайте тесто, переложите в форму, поставьте в холодильник на полчаса. Наколите и выпекайте при 200С 25 минут.
5. Пока печется, приготовьте заливку. Наломайте белый шоколад.
6. Залейте кипящими сливками, размешайте лопаточкой до полного растворения шоколада.
7. В теплую смесь добавьте желтки, размешайте до однородности.
8. На горячий корж выложите малину (отложите несколько ягод для украшения).
9. Залейте шоколадной смесью.
10. Пеките 35 минут при 160С или до готовности. Поверхность должна запечься.
11. Остудите, украсьте малиной и подавайте.
