1. Разогрейте духовку до 165 градусов. Выстелите противень для выпечки вощеной бумагой и сбрызните его растительным маслом. Перемелите печенье в комбайне до мелкой-мелкой крошки и распределите ее по противню. Немного прижмите их.
Шоколадный чизкейк
Сложность: Средне
Время: от 60 до 90 минутКухня:
Американская
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 313 ккал
Белки: 5,2 гр.
Жиры: 16 гр.
Углеводы: 40,1 гр.
Белки: 5,2 гр.
Жиры: 16 гр.
Углеводы: 40,1 гр.
Краткое описание
На самом деле приготовить шоколадный чизкейк намного проще, чем кажется - ведь по сути, кроме крема ничего делать и не нужно. вместо теста используется готовое печенье, которое только нужно измельчить в крошку (это можно сделать блендером или мясорубкой). Чизкейк получается более красивым и вкусным, если сверху его посыпать шоколадными чипсами (их можно заменить тертым шоколадом из обычной плитки).
Ингредиенты
Сметана
400
гр
Яйцо
3
шт
Сахар
300
гр
Сыр Филадельфия
400
гр
Печенье
350
гр
Какао порошок
65
гр
Крахмал кукурузный
6
ч.л
Ванильный экстракт
1/2
ст.л
Шоколад
120
гр
Утварь
Процесс приготовления
2. Смешайте сметану и сыр, добавьте сахар и какао порошок, ванильный экстракт и кукурузный крахмал, вбейте по одному яйцу.
3. Залейте смесью печенье.
4. Посыпьте сверху шоколадной крошкой.
5. Выпекайте 35-40 минут.
6. Дайте остыть в течение часа, а потом разрезайте на небольшие кусочки.
7. Подавайте на стол. Шоколадный чизкейк отлично сочетается с взбитыми сливками. Приятного аппетита!
