1. 100 граммов масла и сахар взбейте хорошенько до посветления, добавьте постепенно, хорошо взбивая каждый раз, желтки.
Тройной шоколадный торт
Сложность: Средне
Время: от 30 до 60 минутКухня:
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 459,8 ккал
Белки: 9,3 гр.
Жиры: 37,8 гр.
Углеводы: 30,6 гр.
Белки: 9,3 гр.
Жиры: 37,8 гр.
Углеводы: 30,6 гр.
Краткое описание
Это я уж так, для красоты его тройным назвала. Хотя в нем, действительно, три шоколада - растопленный, шоколадная крошка и какао-порошок. Любому понравится! Если готовите для детей - можно брать молочный шоколад, с ним тоже замечательно. Сразу предупреждаю - пирог калорийный, хотя очень вкусный и очень шоколадный. Блог Ирины Чадеевой смотрите здесь: http://chadeyka.livejournal.com/.
Ингредиенты
Сливочное масло
175
гр
Яйцо
4
шт
Мука пшеничная
100
гр
Сахар
100
гр
Миндаль
100
гр
Шоколад горький
175
гр
Какао порошок
1
ст.л
Утварь
Процесс приготовления
2. Всыпьте муку, просеянную со столовой ложкой какао-порошка. Размешайте миксером на низкой скорости до такого теста.
3. Белки взбейте до мягких пиков, половину их выложите на готовую шоколадную массу, добавьте молотый миндаль и размешайте опять миксером.
4. Теперь положите 100 г шоколадной крошки (шоколад помолоть в блендере или натереть на терке).
5. Размешайте миксером.
6. Оставшиеся белки взбейте еще раз хорошенько, но не слишком, выложите в тесто и аккуратно размешайте.
7. Тесто такое.
8. Тесто выложите в форму 20 см.
9. Выпекайте при 180С 35-40 минут.
10. Для глазури растопите 75 г шоколада и 75 г сливочного масла на водяной бане.
11. Готовый пирог остудите и полейте глазурью.
12. Надписи делаются растопленным шоколадом или тоже глазурью.
