1. Холодное масло разотрите с сахаром, взбейте блендером. В масляную массу добавьте лимонную цедру, корицу, мускатный орех, масло фундука, яйцо и взбейте массу до однородности.
Китайское новогоднее печенье
Сложность: Средне
Время: свыше 90 минутКухня:
Китайская
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 405,89 ккал
Белки: 6,2 гр.
Жиры: 23,6 гр.
Углеводы: 43 гр.
Белки: 6,2 гр.
Жиры: 23,6 гр.
Углеводы: 43 гр.
Краткое описание
Вот таким образом можно приготовить китайское новогоднее печенье. Как вы уже, наверное, поняли это не знаменитое "печенье судьбы", в которое заворачивают бумажки с предсказаниями, а другой вид выпечки (если честно, куда более интересный на вкус). Китайское новогоднее печенье изумительно пахнет миндалем, оно нежное, рассыпчатое и слегка хрустящее. На ёлке смотрится потрясающе! Попробуйте!
Ингредиенты
Масло фундука
1
ч.л
Корица
1/2
ч.л
Соль
1/2
ч.л
Лимон
1/2
шт
Миндаль
60
гр
Сливочное масло
110
гр
Яйцо
1
шт
Мука пшеничная
150
гр
Сахар
100
гр
Мускатный орех
1/2
ч.л
Разрыхлитель для теста
1
ч.л
Сахарная пудра
3
ст.л
Утварь
Процесс приготовления
2. Миндаль очистите и поджарьте на сковородке. Измельчите в блендере.
3. Муку смешайте с солью, разрыхлителем, орехами, добавьте в масляно-яичную смесь. Вымесите мягкое пастообразное тесто. Уберите в холодильник на пару часов.
4. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, вырежьте звездочки. Можно использовать и другие формы. Если вы хотите повесить печенье на елку, не забудьте проделать дырочки для лент!
5. Выпекайте 12-15 минут при 190°C. Печенье должно подрумяниться с краев. Посыпьте сахарной пудрой. Остудите и подавайте китайское новогоднее печенье к чаю или вину. Приятного аппетита и с наступающим!
