Кулич заварной пасхальный

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Изображение рецепта Кулич заварной пасхальный

Автор: Masati

Сложность: Средне

Время: свыше 90 минут
Кухня:

Русская

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 297,29 ккал
Белки: 9,5 гр.
Жиры: 5,4 гр.
Углеводы: 49,1 гр.

Ингредиенты

Сливочное масло

75 гр

Молоко

1/2 стак

Яйцо

10 шт

Мука пшеничная

9 стак

Сахар

1/2 стак

Дрожжи

1/2 пачк

Процесс приготовления

1. Полтора стакана муки заварите кипящим молоком. Тщательно перемешайте до однородности. Дайте остыть и влейте разведенные в небольшом количестве молока дрожжи. Дайте опаре подняться.

2. Желтки разотрите добела с половиной стакана сахара, взбейте белки в пену. Соедините их аккуратно и смешайте с тестом. Дайте подняться, влейте 3/4 стакана растопленного сливочного масла, добавьте остальную муку и очень хорошо вымесите тесто.

3. Выложите в форму, смазанную маслом, дайте подняться до 3/4 объема формы. Выпекайте около часа.

Добавить в меню и списки