Конфеты «Соски Венеры»

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Изображение рецепта Конфеты «Соски Венеры»

Автор: Митанёва Мария

Сложность: Средне

Время: от 30 до 60 минут
Кухня:

Итальянская

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 420,58 ккал
Белки: 5,5 гр.
Жиры: 33,8 гр.
Углеводы: 29,1 гр.

Краткое описание

Шоколадные трюфели из превосходного темного ганаша с кокетливыми кончиками из белого шоколада. Уж очень пикантные конфеты – такие подаришь не каждому!

Ингредиенты

Сливочное масло

6 ст.л

Сахар

1/2 стак

Шоколад горький

350 гр

Белый шоколад

350 гр

Коньяк

125 мл

Ванильный экстракт

1 ст.л

Консервированные каштаны

500 гр

Драже

100 гр

Процесс приготовления

1. Каштаны измельчите в блендере в пюре. Темный шоколад наломайте кусочками и растопите на водяной бане. Остудите.

2. Масло и сахар взбейте до светлого воздушного крема. Добавьте пюре из каштанов. Ванильный экстракт, коньяк, перемешайте. Добавьте шоколад.

3. Слегка охладите смесь. Отщипывайте по 1 ст.л. для трюфелей и скатывайте в форме купола.

4. Белый шоколад растопите на водяной бане. Осторожно опустите каждый трюфель кончиком в белый шоколад и оставьте застывать. В каждый трюфель вдавите по 1 драже сверху. Охладите трюфели.

Добавить в меню и списки