1. Сухие дрожжи залейте теплой водой. Через 10 минут опара готова.
Дрожжевое сдобное тесто
Сложность: Средне
Время: от 60 до 90 минутКухня:
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 298,41 ккал
Белки: 8 гр.
Жиры: 10,6 гр.
Углеводы: 39,9 гр.
Белки: 8 гр.
Жиры: 10,6 гр.
Углеводы: 39,9 гр.
Ингредиенты
Сливочное масло
100
гр
Молоко
200
мл
Яйцо
2
шт
Мука пшеничная
1/2
кг
Сахар
2
ст.л
Соль
1/2
ч.л
Дрожжи сухие
20
гр
Утварь
Процесс приготовления
2. Смешайте соль с просеянной мукой.
3. Сделайте в муке углубление и вылейте внутрь все остальные ингредиенты, включая дрожжи. Замесите тесто. Дрожжевое тесто любит руки, поэтому желательно все операции проделывать руками.
4. Тщательно перемешайте, хорошо обомните и поставьте для подъема в теплое место.
5. Обомните тесто. Дайте еще подняться..
6. Вымесите тесто. Чтобы оно было однородным всегда подворачивайте края вниз. Чтобы тесто и заготовки не подсыхали и не обветривались, обязательно накрывайте полотенцем.
