Песочное тесто

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Автор: Ирина Чадеева

Сложность: Средне

Время: от 30 до 60 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 420,37 ккал
Белки: 5,9 гр.
Жиры: 20 гр.
Углеводы: 52,2 гр.

Краткое описание

Можно замешивать тесто несколько иначе: в масляно-сахарную смесь сразу добавить муку, а затем - яйца. Шортбред готовят без яиц.

Ингредиенты

Сливочное масло

100 гр

Яйцо

1 шт

Мука пшеничная

200 гр

Сахарная пудра

100 гр

Утварь

Лопатка

Миска

Процесс приготовления

1. Масло достаньте из холодильника за час до приготовления теста. Яйцо можно заменить двумя желтками. Для получения более нежного теста количество муки можно значительно уменьшить.

2. Смешайте масло и сахарную пудру в крем. Добавьте желтки, хорошо перемешайте. Добавьте муку, вымешайте тесто. Должно получиться нежное и мягкое тесто, которое нужно слепить в комок и положить в холодильник. Можно слепить заготовки и только после этого охладить.

3. Выпекайте до золотистого цвета в разогретой до 200-220 градусов духовке, но ставьте изделия в нее только холодными. Время выпекания - 20-25 минут.

Добавить в меню и списки