Хумус

Шаги

Сложность: Легко

Время: от 30 до 60 минут
Кухня:

Арабская

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 410,73 ккал
Белки: 29,1 гр.
Жиры: 32,6 гр.
Углеводы: 7,2 гр.

Ингредиенты

Петрушка

1 пуч

Чеснок

4 зуб

Перец молотый

по вкусу

Кумин

40 гр

Лимонный сок

3 ч.л

Нут

200 гр

Масло кунжутное

100 гр

Процесс приготовления

1. Нут промойте, залейте теплой водой на ночь.

2. Отварите нут до готовности (пока горошины не будут легко разламываться, а кожица отходить), посолите в самом конце.

3. Слейте воду (или дайте ей увариться). Можно немножко оставить в кастрюле.

4. Смешайте и измельчите в блендере зиру, петрушку, чеснок, перец, лимонный сок и кунжутное масло.

5. Измельчите нут, чтобы не было комочков. Хорошо смешайте с заправкой.

Добавить в меню и списки