1. Овощи тщательно вымойте, почистите, нарежьте кусочками. Цветную капусту разделите на соцветия. Залейте небольшим количеством горячей воды. .
Вегетарианский суп-пюре из тыквы
Сложность: Легко
Время: до 15 минутКухня:
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 24,83 ккал
Белки: 1,3 гр.
Жиры: 0,3 гр.
Углеводы: 5,9 гр.
Белки: 1,3 гр.
Жиры: 0,3 гр.
Углеводы: 5,9 гр.
Краткое описание
Обычно тыквенный суп-пюре готовят со сливками, молоком или яичными желтками. Я тоже так часто делаю! Но для маленького ребенка больше подходит рецепт вегетарианского супа-пюре из тыквы и других сезонных овощей. От себя хочу заметить, что несмотря на свою "постное" содержание супчик получается таким вкусным, что и мама частенько его ест вместе с дочкой:)) И худеет на глазах... Так что вегетарианский суп-пюре из тыквы пригодится не только детям, это точно!
Ингредиенты
Картофель
2
шт
Морковь
1
шт
Цветная капуста
2
шт
Подсолнечное масло
1
ч.л
Тыква
1
шт
Утварь
Процесс приготовления
2. Варите 15-20 минут.
3. Готовый суп слегка остудите, взбейте в блендере в пюре. Добавьте растительное масло, хорошо все перемешайте.
4. Кушайте вегетарианский суп-пюре из тыквы горячим или теплым - с сухариками очень вкусно! Приятного аппетита!
