Суп-пюре из цветной капусты и кабачка

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Изображение рецепта Суп-пюре из цветной капусты и кабачка

Автор: Хельми

Сложность: Легко

Время: от 15 до 30 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 31,95 ккал
Белки: 1,5 гр.
Жиры: 1,9 гр.
Углеводы: 3,4 гр.

Ингредиенты

Сливочное масло

1 ч.л

Молоко

1 стак

Кабачок

100 гр

Цветная капуста

100 гр

Вода

1 стак

Утварь

Кастрюля

Процесс приготовления

1. Головки-соцветия цветной капусты промойте, разрежьте на мелкие кусочки. Кабачок вымойте, очистите, нарежьте кубиками.

2. Вскипятите в кастрюле воду и положите в нее капусту и кабачки. Кастрюлю накройте крышкой и варите овощи до мягкости.

3. Затем протрите их через сито (или измельчите в блендере) вместе с отваром, посолите и снова доведите до кипения. Проварите 1-2 минуты, снимите с огня.

4. Заправьте готовый суп сливочным маслом и горячим молоком.

Добавить в меню и списки