Корона для мороженого

1. Все смешиваем и оставляем на часок, чтобы сахар растворился.

2. Готовое тесто наливаем в корнетик и рисуем фигурку, которую собираемся сделать. Бумага для выпечки, на которой рисуем, уже должна лежать на противне. Каждую фигурку рисуйте на отдельном листочке, а в духовку ставьте не более двух штук сразу. Выпекаем в горячей духовке при 240 С около 6-7 минут. Из-за высокого содержания сахара это тесто быстро приобретает светло-коричневый цвет, если оно золотистое, то еще не готово.

3. Достаньте одну бумажку с фигуркой из духовки. Ножом быстро снимаем выпеченное с бумаги и сворачиваем.

4. Я использовала обычные чашечки, чтобы получились круглые корзинки. Можно выдавить тесто полосочками и навернуть на палочку, получатся симпатичные спирали. С этого лучше начать - вы почувствуете, как надо обращаться с выпеченными фигурками, как быстро они застывают, и вам проще будет сделать корзинки.

5. Сделаем немного сахарной глазури с апельсиновым соком (пара столовых ложек пудры и немного сока), разогреем ее до кипения.

6. Обмакиваем кончики короны в глазурь и посыпаем золотой посыпкой.

7. Эти короны очень сладкие на вкус. Их можно использовать как корзиночки для десертов, скажем, для мороженного. Еще идеи - украсить, к примеру, розовой глазурью и бусинками или шоколадом. Детям понравится.