Кофейно-творожный мусс

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Изображение рецепта Кофейно-творожный мусс

Автор: Оля-ля

Сложность: Легко

Время: от 15 до 30 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 184,71 ккал
Белки: 11,2 гр.
Жиры: 5,2 гр.
Углеводы: 24 гр.

Краткое описание

Этот десерт понравится вам по многим причинам: он делается за 5 минут, некалорийный, можно приготовить заранее, и он придется по вкусу практически всем!

Ингредиенты

Творог

250 гр

Молоко

50 мл

Кофейный ликер

50 мл

Кофе

2 ч.л

Ванильный экстракт

1/2 ст.л

Сахар

100 гр

Яичные белки

2 шт

Утварь

Сито

Миксер

Креманка

Процесс приготовления

1. Протерите (по необходимости) творог через сито. Разведите кофе в теплом молоке. Взбейте творог с сахаром, ванильной эссенцией и кофе миксером.

2. Взбейте в пышную пену белки и частями, осторожно размешивая ложкой, введите в основную массу.

3. Разложите мусс по креманкам и поставьте минимум на 40 минут в холодильник.

4. Можно взять обычный творог, маскарпоне, рикотту, сливочный сыр. Все будет зависеть от вашего вкуса. Если мусс готовится заранее из "жидкого творога", то можно положить 2-3 г желатина или пару пластинок. Это поможет "поддержать" форму. Кофейный ликер можно заменить на бренди.

Добавить в меню и списки