Картофель по-индийски

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Изображение рецепта Картофель по-индийски

Автор: Оля-ля

Сложность: Легко

Время: от 30 до 60 минут
Кухня:

Индийская

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 97,55 ккал
Белки: 1,9 гр.
Жиры: 2,8 гр.
Углеводы: 22,7 гр.

Краткое описание

В Индии знают толк в специях, поэтому даже такой простой овощ, как картофель может преобрести самый яркий вкус.

Ингредиенты

Картофель

1 кг

Помидор

2 шт

Растительное масло

2 ст.л

Тмин

1 ч.л

Горчица зернистая

1 ч.л

Кориандр молотый

1 ч.л

Куркума

1 ч.л

Перец молотый

1/2 ч.л

Перец стручковый острый

по вкусу

Имбирь

1 ч.л

Петрушка

по вкусу

Соль

по вкусу

Утварь

Сковорода

Нож кухонный

Доска разделочная

Процесс приготовления

1. Картофель отварите, порежьте крупными кубиками. Помидоры - мелкими кубиками.

2. Сковороду разогрейте, добавьте растительное масло. На сковороду добавьте зерна горчицы, тмин, куркуму, кориандр, черный молотый перец, перец чили. Прогрейте специи на слабом огне, добавьте имбирь. Добавь помидоры и жарьте на среднем огне несколько минут.

3. Выложите в сковороду картофель и мелко порубленную петрушку, соль и перемешайте. Подержите на огне 5 минут и подавайте. Приятного аппетита!

Добавить в меню и списки